杭州麻将的吃张小技巧：
1、赖牌不吃、半摊不吃、两头不吃、套吃不吃、嵌张视牌而定。三吃不如一摸。
2、好牌要吃，有财神要吃，但不宜过早“吃”，可吃可不吃的不吃，可碰可不碰的不碰，特别是组牌未定时，不宜轻举妄动，避免吃了泄和下家摸到好牌、符牌。若牌花顺，吃两摊听交，一定要吃。